百胜中国拟全面收购必胜客：创纪录营收、门店扩张与外卖销售激增推动第二季度增长

在作为特许经营商运营36年之后，百胜中国（Yum China）即将在中国大陆取得必胜客（Pizza Hut）的完整所有权。这一重大举措源于该公司强劲的第二季度财报：营收同比增长13%，达到31.4亿美元；同时，经营利润飙升至3.48亿美元。百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示，这些强劲的数据反映了百胜中国在市场中的竞争优势。

肯德基：核心增长引擎

肯德基（KFC）继续保持为公司最主要的增长加速器，为整体业务做出了巨大贡献。该品牌本季度的经营利润达到3.32亿美元，几乎是必胜客利润的6.5倍。凭藉7%的系统销售额稳定增长和1%的同店销售额增长，肯德基迎来了连续第五个季度的业务扩张。

百胜中国在菜单策略上的创新举措取得了显著回报，其目标是打造十亿元级的产品线并扩大其市场覆盖。例如，2021年推出的全鸡系列产品在一年内就创造了超过20亿元人民币的销售额。同时，预计到2026年底，香辣鸡腿堡（Zinger burger）系列产品的销售额将突破50亿元人民币。

必胜客：品牌焕新与全面收购

必胜客展现出积极的回升态势，同店销售额实现1%的增长。必胜客汉堡吧（Pizza Hut Burger Bar）——一种设于现有餐厅内部的独特开放式厨房汉堡柜台——在六个月内已拓展至200多家门店。这一新颖的概念显著拉动了销售，尤其受到了年轻消费者和单人用餐者的青睐。

百胜中国正在按计划扩大必胜客品牌的覆盖范围，目标是到今年年底新开500至600家门店。在管理该品牌三十多年后，该公司即将迎来一个重要的里程碑——正式成为必胜客在中国大陆的所有者。

百胜中国有着雄心勃勃的计划，意在提升必胜客的盈利能力，使其餐厅利润率更接近肯德基。公司还计划在2027年和2028年每年新开800多家新门店，超越此前每年新增600家门店的原定目标。

品牌背后的核心驱动力

两大核心要素对拉动公司业绩发挥了重要作用。首先是网络扩张，本季度新开门店数达到创纪录的560家，使门店总数达到19,297家。加盟商占这些新开门店的约41%。

第二个关键因素对外卖服务日益提升的依赖度，外卖目前占公司总销售额的54%。尽管下半年面临更高的基数对比压力，但在预计15亿美元资本回报以及即将全资控股必胜客的推动下，百胜中国对其前景保持乐观。

常见问题解答

百胜中国第二季度的增长得益于什么？
百胜中国的增长归功于其战略性的菜单创新、强劲的加盟业务扩张以及对外卖服务比重的持续上升。

百胜中国今年实施了哪些创新策略？
其中一项重大策略是推出了必胜客汉堡吧（Pizza Hut Burger Bar），这是一种设于现有必胜客餐厅内部的开放式厨房汉堡柜台。这一全新概念带来了销售额和顾客参与度的明显提升。

百胜中国对必胜客未来有何规划？
百胜中国旨在提高必胜客的盈利能力，使其餐厅利润率向肯德基看齐，并计划在2027年和2028年实现每年新建800多家新门店。