ヤム・チャイナがピザハットを買収：過去最高の売上高、店舗拡大、デリバリー売上の急増が第2四半期の成長を牽引

36年間にわたるライセンシーとしての運営を経て、ヤム・チャイナ（Yum China）は中国本土におけるピザハット（Pizza Hut）の完全所有権を取得する構えです。この大きな動きは、売上高が前年同期比13%増の31億4000万米ドルに達し、営業利益が3億4800万米ドルに急増した同社の好調な第2四半期決算報告に基づくものです。最高経営責任者（CEO）のジョーイ・ワット（Joey Wat）氏によると、これらの堅調な業績は市場におけるヤム・チャイナの競合優位性を反映しているとのことです。

KFC：事業の強力な推進力

KFCは引き続き同社の成長を牽引する主たる推進力であり、ポートフォリオ全体に大きく貢献しています。当四半期における同ブランドの営業利益は3億3200万米ドルに達し、ピザハットの利益の約6.5倍を記録しました。システム売上高の7%増と既存店売上高の1%増という安定した成長を背景に、KFCは5四半期連続の事業拡大を報告しました。

メニュー戦略に対するヤム・チャイナの革新的なアプローチは結実しており、10億元規模の主要商品ラインの確立とターゲット層の拡大を目指しています。例えば、2021年に投入されたホールチキン（丸揚げチキン）商品は、1年で20億人民元以上の売上を創出しました。一方、Zingerバーガーラインの予測では、2026年末までに売上高が50億人民元を超えると見込まれています。

ピザハット：刷新と買収

ピザハットは既存店売上高が1%増となり、有望な業績回復を見せました。既存店舗内に設けられたユニークなオープンキッチン型バーガーカウンターである「Pizza Hut Burger Bar」は、半年間で200店舗以上に拡大しました。この新しいコンセプトは、特に若年層の消費者やおひとりさま利用の客層の間で売上を大幅に押し上げました。

ヤム・チャイナはピザハットブランドの展開拡大を順調に進めており、年内に500～600店舗の新規出店を目指しています。また、30年以上にわたり同ブランドを運営してきた同社は、まもなく中国本土におけるピザハットの所有者となる重要な節目を迎えようとしています。

同社はピザハットの収益性を高め、その店舗利益率をKFCの水準に近づけるという雄心的な計画を掲げています。また、2027年と2028年には年間800店舗以上の新規出店を予定しており、当初の年間600店舗という目標を上回るペースでの拡大を目指します。

ブランド成長を支える要因

同社の業績向上には、2つの主要な要因が大きく寄与しました。1つ目は店舗拡大であり、当四半期中に過去最高となる560店舗の新規オープンを果たし、総店舗数は1万9,297店舗に達しました。これらの新規出店の約41%をフランチャイズ加盟店が占めました。

2つ目の要因はデリバリーサービスへの依存度の高まりであり、現在では同社の総売上高の54%を占めています。下半期は前年同期との比較条件がより厳しくなるものの、ヤム・チャイナは15億米ドルの見込み資本還元とピザハットの完全所有化を追い風に、今後の見通しについて楽観的な姿勢を示しています。

質疑応答（Q&A）

ヤム・チャイナの第2四半期の成長に貢献した要因は何ですか？
ヤム・チャイナの成長は、戦略的なメニュー革新、堅調なフランチャイズ展開、そしてデリバリーサービスへの依存度の拡大によるものです。

ヤム・チャイナが今年実施した革新的な戦略にはどのようなものがありますか？
重要な戦略の1つとして、既存のピザハット店舗内にオープンキッチン型のバーガーカウンターを設置した「Pizza Hut Burger Bar」の導入が挙げられます。この新コンセプトにより、売上向上と顧客エンゲージメントの強化が実現しました。

ピザハットに関するヤム・チャイナの今後の計画は何ですか？
ヤム・チャイナは、ピザハットの収益性を高め、その店舗利益率をKFCの水準に近づけるとともに、2027年と2028年には年間800店舗以上の新規出店を目指しています。